第121节（2 / 3）

，却紧紧的将冬瓜的水分锁住。冬瓜爽脆的口感让人欲罢不能。

明明是一道很可口的菜肴，孙婷也吃的很开心，觉得今天何然的发挥已经在平时的水平之上了，但是心中不知道为什么反而没有底起来。

何然见孙婷的脸色转换比调色盘还要精彩，气极反笑道，“你有什么好担心的？好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，难道你这么多年的学厨生涯连这个都不能辨别吗？来年普通人尝两道菜都知道哪一个更好？！！！”

何然的语气一时有些严厉，让孙婷无法接受，她丢给何然一句，“你这道菊花冬瓜口感很好。”便匆匆走向了谢珺那边。

谢珺掀起了扣盅，那弥散开来的浓郁的鲜香味便立即弥漫开来，火腿丝、鸡脯丝、笋丝，这三种食材本身就是极其鲜美的食材，谢珺都没有加入过什么调料，只凭借他们本身特有的口感和味道，用十分钟清蒸的方法将食材本身的味道最大的挥发出来。

谢珺的刀工十分精细，呈现出来的这道扣三丝整齐美观，堪称完美。孙婷手中拿着筷子，都有些不忍心去破坏这道艺术品。

最后还是谢珺轻声的说了一句，“菜肴烹饪出来就是给人品尝的……你尝尝吧，没事的！”

刚才在何然玻璃心碎了一地的孙婷，在谢珺这么温柔的一声鼓励面前，终于被治愈了。她感激地看了一眼谢珺，终于下定决心开始品尝这道扣三丝。鸡脯丝口感细嫩，上面还带着火腿的咸香味道，但是味道却没有窜，丝丝分明。火腿丝只有一个字能形容，就是——鲜，火腿本来就肉质极嫩，香味浓烈，此刻吸收了鸡汤的鲜美，被稀释掉一部分的咸味，口感更是更上一层楼。

孙婷只觉得这道扣三丝的口感简直是美妙无穷，如果她脸皮再厚一点，一定会把这道扣三丝全部吃光，但是在众目睽睽之下她有些不好意思。放下筷子后，孙婷口中仍然是挥之不去的鲜香味，她好不容易才将自己的目光从拿到菜上移开。

何然开口道，“好了，既然孙婷跟陈大厨都品尝过我们两人的菜肴了，那你们两人给出一个答案呗！”

何然目光看向了孙婷，下巴微微扬起，笑道，“孙婷，你先说！”

孙婷看了一眼满脸含笑的谢珺，又看了一眼神色不羁的何然，最后深吸一口气道，“何然你的这道菊花冬瓜的口感很好……但是谢大厨的这道扣三丝才将刀工体现的入木三分，才是一道真正的刀工菜，所以……。”

孙婷没有说出直接的答案，但是她话中意思再也明了不过了，何然的脸色一下子就拉了下来。这次连孙婷都没有站在他这边，看来谢珺的那道扣三丝真是超越他很多了。

当众人将目光投射子啊陈熹身上时候，陈熹倒是光明磊落一笑道，“都别折磨看我啊，我正是因为品德高尚，公正无私，才不能说谎话啊……当然我也选小谢了！”

在这场比赛中直接惨败的何然倒是没怎么觉得羞愧，技不如人罢了，但是面对陈熹的态度，他倒是觉得陈熹的这句话是在讽刺他，有些无语，“……”

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自从那日谢珺跟何然有了那场比赛后，也间接给了这个新组建的厨艺班级一个初步的下马威。不管谢珺的威慑的效果有没有达到，但是之后的一个礼拜里，她跟这群学生都相安无事，也不会再有像何然这样的叛逆学生站出来挑衅她了。

令谢珺觉得最惊奇的还是那个当初何然一样，表现的最看不惯她的孙婷，此后面都她的态度尤为的好……好像那一盘扣三丝解锁了孙婷对她全部的热情。

谢珺这次刚刚带着赵海跟贾全快要到了厨艺班门口，那孙婷就不知道从哪里蹦了出来，脸上分明还挂着几分拘谨，但是看向谢珺的那双大眼睛中闪烁着着亮光。她献宝似的将双手捧着的盘子向谢珺面前端，语气中满是兴奋道，“小谢大厨，你看我这道炒肉丝怎么样？”

孙婷的这个做法，自从贾全跟赵海拜谢珺为师后，不知道做过多少遍，大多数情况下都被谢珺训得狗头淋透……所以两人下意识地一抖索，眼神有些同情地朝孙婷看去。

谢珺就像寻常的老师那样，喜欢孙婷这样主动的学生。她半眯着眼睛，细细地看了那盘子中一眼，首先眼色搭配的恰到好处，令人赏心悦目，看肉丝的颜色，火候也把控的到位。

青椒炒肉丝是一道入门菜，但是要做出好味道，却需要各个方面的调和。

谢珺直接拿起放在盘子上的一双筷子，夹起一根肉丝，细细地在阳光下打量了一下形状，对孙婷笑道，“我们切肉丝一般用拉刀切的方法，你这次有些用力过猛。刀向前推的时候用力过大，刀往后拉的力气过小，没有一次性地拉断肉丝，反复次数，造成落刀断口不光滑……你看看这个肉丝的的形状是不是不整齐？”

孙婷一听谢珺这么评价，顿时有些失望地垂下头。

谢珺微微一笑，语气倒还挺温柔的，“刀工贵在练习，我跟华大厨、陈大厨毕竟只教了你们一周，后期的精进还要靠你们自己的练习……不过，你这到青椒炒肉丝的成色不错的！”