第89节（3 / 4）

，你虽然受了伤，但是那小贱人也没好到哪里去，她总归是受到了惩罚，你好好养着，娘已经让你爹从宫里请了最好的御医，定然会让你很快就恢复的。”

“娘，我这一受伤连宴会都举办不了了，这下又不知得推到什么时候。”田流月想到已经下好了帖子，却因自己受伤而取消的宴会，便郁闷的要死。

“那又有什么关系？不过是迟几日收拾她罢了，你等着吧，这次定要让她身败名裂，便是连个杀猪的屠户都嫁不得。”大夫人眼中闪过凶狠之色。

“娘，你有什么办法？”田流月听到大夫人这么说舒了一口郁气，忙问她的计划。

“哼，到时候你就知道了。”

田流苏躺在床上养了三天背部的伤口结痂脱落了，云洛走的时候将那瓶雪肤膏给了她，她听说这药仅此一瓶也舍不得用，那两天都没有抹，伤口结痂脱落后才又抹了一次。

这几日她躺在床上将酒楼的经营方式和新菜式已经全部写完，她根据吴掌柜提供的京城贵族的大众化口味最终决定将两种重量级的饮食引入天启皇朝，而这个引子便是天府馆，她引入的这两种饮食一种是烤肉，一种是海底捞。

京城的贵族公子和富家小姐们都喜欢吃肉和辣一点的食物，根据这一点她想来想去最终决定将天府馆的招牌菜改为海底捞和烤肉，想到便立即开始做，她亲自出府去了川香馆将烤肉和海底捞的配料及制作方法告诉了吴掌柜，由吴掌柜指导厨子做出来，这样就可以防止别的店再挖厨子。

厨子只见要分开合作，各做各的像流水线似的，不要一个人掌握所有的方法就可以了，她当着吴掌柜的面给他示范了几次烤肉和海底捞的做法，一步一步教了他几遍后便让他自己揣摩着做，凡事都有第一次，吴掌柜经营这酒楼已经这么久了，相信该怎么做他是知道的吧。

再有就是经营方法，她给他罗列了一些现代的促销打折吸引客源的方法。

如海底捞的羊肉吃多少送一盘，消费满多少银子打几折，每天进店的前几名客人给送点小礼品，烧烤吃多少送一坛酒等，她罗列了几十种现代的营销方法并一条一条详细的解释给他听，听完后，吴掌柜冷汗津津的抬起头来，用震惊与崇拜的目光看着田流苏。

“二小姐，这海底捞和烤肉的吃法不知您是从哪里学来的？”吴掌柜有些恍惚的问田流苏。

“以前在乡下的时候没吃的，我就把从地里挖来的野菜都煮在一起，然后加入一些调料，起初只是为了填饱肚子，后来觉着这么吃还挺好吃的，慢慢的日子过得好起来的时候便潜心研究这种吃法，慢慢的就知道了，至于烤肉，恩，我是从一本古籍中学来的。”

田流苏心道总要找个信得过的理由来，若是说得太过玄乎了，掌柜的怕不会相信。

“哦，那这些经营方法呢？二小姐对做生意一道真是太有天分了，这些经营方法便是老夫穷一生之力也想不到这么多的。”

对于那两种食物的吃法做法吴掌柜虽然惊奇也只是单纯的惊奇而已，但是对于田流苏写的这些各种经营之法，他心下暗叹便是他活了这么大的岁数也没想出来这么多而且全是实用靠谱的方法来吸引客源的，他心中暗自感叹若是他早有这经营之法酒楼也不会被对面的川香馆如此欺负打压，以至于最后开不下去只好到了关门转让的地步了。

“这些你就不必知道了，你只要按照我写的这些挑选恰当的时候实行恰当的营销方法，客源必定一年四季都不会断，我们的酒楼会重新火起来的。”

“是，我明白了，二小姐大恩我吴和一家无以为报，若不是小姐，我必然会被那川香馆的老板逼得倾家荡产，最终流落街头，连一家老小都得跟着我饿死的。”

吴掌柜明白田流苏这样做等于救了他的命了，她完全可以买下来用这些菜式和经营方法换自己的人经营这间酒楼，但是她除了成为这间酒楼的老板外其余的什么都没变，而且还将这么重要的菜名和经营之法教给了他，实在是对他天大的恩情啊。

“吴掌柜何必妄自菲薄，我是个深闺女子，不论在娘家还是将来出嫁都不能日日抛头露面的，你经营这酒楼多年，对它的了解自然像自己的身家性命一般，而且交给你来经营我也放心，我还可以告诉你，等你做掌柜的工钱达到五千两银子的时候，你可以按照原价将这酒楼赎回去，你仍然做这酒楼的老板，到时候只要每个月给我一些分成便好了。”

这是田流苏经过慎重考虑后决定的，酒楼重新火起来是必然的，若是倒时候朱掌柜因为酒楼的生意红火起了别的心思和她闹了隔阂，对酒楼对二人都没好处，而且她也不可能天天往这里跑，索性不如将来将这地方仍然还给他，这样他只会更加努力的经营，还会因为感激她给她一笔丰厚的分成，她坐着收银子何乐而不为？

“二小姐…”吴掌柜忽然一个大礼拜了下去，眼角一滴泪涌了出来，他这些日子大概是被逼得狠了，到了山穷水尽的地步了，此时再也忍不住心酸与感激恭恭敬敬的向田流苏行了个大礼，言语激动，一时间说不出话来