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第11节(1 / 3)

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但俗话说人红是非多,店红了也有来踢馆的。这个旅游开发区是块肥肉,尤其是餐饮酒店这块利润很足。有市场就存在竞争,之前已经有好几家餐厅在这里落地生根,发展品牌。但是赵安安的店抢走了他们大部分的客源,直接威胁了他们的经济利益。

这天中午休市的时候,一个中年男人走到饭店里来,帮工忙跟他说:“不好意思,现在是休市时间。”

中年男人看了帮工一眼,粗声气的说:“开着店不就是做生意的吗,我现在要点菜。”

这一看就是无理取闹的架势,帮工正要再说什么,被正好出来的赵安安制止了。赵安安上下打量了那个男人一眼,板寸头,右手虎口处有厚茧,身上还有香料的味道。

原来是同行。赵安安心下了然。

“阿奇你去后面帮着方同吧,这里我来。”赵安安说。

“好的。”阿奇应声进了后厨。

“请问您要点些什么?”赵安安倒了一杯菊花茶给中年人,问道。

“你就是这间店的负责人?”

“是的。”

“那就点你店里的招牌菜。”他说。

“好的。请稍等。”

这个男人大概是来踢馆的,赵安安想。在古代的时候她也见过这样的事情,盘缠用完的时候赵承君也去酒楼当大厨,后来也被踢馆,非但没成功,还把自己的酒楼搭了进去。赵安安脸上露出微笑,步子也轻快起来。

大约四十分钟之后,赵安安才迟迟端上一个碗。经过漫长时间的等待,中年人并没有露出不耐烦的神色,他安静地坐着等赵安安上菜。

赵安安把碗放到桌面上,说:“久等了。”

中年人挑眉问道:“这就是你们店里的招牌菜?”

“从今天起,是的。”赵安安说。

中年人略微迟疑了一下,还是拿开了扣在碗上的盘子,一碗热腾腾碧荧荧的米饭呈现在他的面前。

他显然有点恼怒:“明明就是一碗米饭,你竟然当招牌菜拿来糊弄我?”

赵安安笑着说:“您试吃一口再说吧。”

中年人看了看饭,又看了看赵安安,她脸上的笑容一点都不虚假,带着“你吃了就知道”的自信。

他坐下来,拿起勺子,搅动了那碗米饭,藏在下面细碎的松茸被翻到面上,混合晶莹饱满的米饭散发着油光。

难道是猪油拌饭?他想。

他吃了一小口饭,只觉得从未有过的醇厚味道在嘴里炸开了,就像劲风一样扫过他的口腔,这种浓郁香醇的味道绝对不是米饭。流转在唇齿间的甘香鲜美是属于鸡肉的味道。

“这饭里怎么会有鸡的味道?”他问。“你这是用鸡汤做的饭?不不,用鸡汤煮饭不会吸收得这么完全。这无与伦比的美味,绝顶的鲜味享受,让人无法形容。快告诉我,你到底是怎么做的。”

中年人抓着赵安安的肩膀摇晃她,那神情是一个厨师对料理的狂热。厨艺本身是没有止境的,所有的人都要通过不断的学习来丰富自己的见识,经验与技术。

“很抱歉,我无法告诉一个不能亮明自己身份的厨师料理的做法。”赵安安说。

中年人沉默了一瞬。“你果真很聪明。怎么能猜到我是厨师?”

作者有话要说:  基友最近在更的一个古言文,喜欢的妹子请戳、进去。

☆、chapter16

中年人似乎对赵安安的情况有些了解,想必事先已经做过功课了。

赵安安微微一笑,说。“看你的手就知道了。从事各行各业的人都有职业特征。”

中年人笑了一下。“厨师又如何,我苦练厨艺二十年,如今四十多岁竟不如你一个黄毛丫头。真是惭愧。”

“你恨努力,但是正是由于太过努力,反而禁锢了你的发展。我看你手上刀伤很多,一定是勤加练习刀工。”

“是的,我认为只有赏心悦目的菜才有被品尝的资格。”

“那你就错了。厨艺本身没有界限,不拘泥于形式。刀工只是锦上添花。只有赏心悦目而味道不佳的菜肴一样不会让人喜欢。”

“是,你的菜里有一种味道,一吃就让人心情舒畅,整个人暖暖的,感觉很幸福。这样平凡的白米饭也能做出那种顶级醇厚的滋味。”

“有个人曾经说过,料理是带给人们幸福的东西。只要你的做菜让人吃了觉得幸福,那你就是一个合格的厨师。”

“你能让我知道这个饭的做法吗?”中年人问。

赵安安点点头,她把他领进厨房,一一教他做法。

送走中年人之后,阿奇问赵安安:“你明知道他是竞争对手,为什么还教他做那个饭,不怕他学去之后抢了我们的生意吗?”

赵安安看着那个离去的背影,笑着说:“他抢不走的。”

天气日渐热,大家都开始贪凉,胃口也不太好。赵安安在研究吃起来清爽可口的夏季菜色。

早上方同请了假,

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