我在校园文里开面馆[美食] 第45节（2 / 3）

，您是怎么把羊肉的膻味祛除得这么干净，又完整保留了羊肉的鲜味的吗？”

李洋顺着忍冬的视线看到了被捞起的刺眼核桃，恍然大悟，嘴里不停得喃喃道：“原来如此，原来如此。”

“我之前一味想着用香料去膻，却忘记了羊肉最吸引人的恰恰是它独特的味道。香料掩盖了膻味，却也把羊肉的鲜味遮住了。我做的羊根本不是真正意义上的羊。”

“核桃才是和羊肉去膻相得益彰的食材啊。”

李洋又问道：“您放的那味奇怪的香料又是什么呢？”他指的是忍冬后来又放进鸡汤里的那味材料。

忍冬丝毫不藏私，直接说道：“是香蕈。”

“香蕈？”

李洋低头沉思了好一会儿，随后似乎想明白了什么，激动得拿着勺子直奔忍冬做的那碗羊肉羹，舀了一勺后，径直送入口中。

羊肉早已被炖得软烂，肉质细嫩，口感软糯又不失羊筋的q弹。汤头既清味又浓，更绝的是那股鲜味。

李洋慢慢地嚼动着那口羊肉羹，细细品味汤头带来的鲜美滋味，他睁开眼，两眼冒着亮光：“果然如此！”

“没想到这么简单的食材，放进羊肉羹里居然能有如此妙用！”李洋叹了口气，看向忍冬，“这场比赛，我输得心服口服。”

李洋认输认得这么干脆利落，倒把周围的看客弄糊涂了。

李洋转过身，看向挤得密密麻麻的观众，解释道：“相信大家也是知道这一场比试是为什么要比的吧？”

“我李洋做羊做了数十年，在如何保留、激发羊肉的鲜味上居然还没有这位年轻的小师傅厉害，确实是我技不如人了。”

他又看向忍冬：“小师傅，你确实厉害，不过在处理羊肉的手法上你不如我。”

忍冬点头，承认了李洋的话。

她今天观摩李洋的手法，的确发现自己在处理肉类方面还有很多不足，这一趟也算不枉此行了。

比赛结果公布，看客们就不再注意两个主人公的赛后交流了，他们现在人挤人，正在争抢那两碗羊肉羹。

“喂，说好一人一勺，我这是第二次看见你了，没错就是你，那个穿蓝色外套的小伙子！”

“你们让让呀，我还一点儿味没尝到呢！”

……

羊肉羹以炖得软烂的羊肉为主，其中还放入了不少配料。切成细丝的木耳、胡萝卜，更有完全吸收了羊汤的香味，被泡得鼓鼓胀胀的豆腐串。青菜叶子细细一撒，鲜味中又增添了一份清爽。

热腾腾的汤头色清味浓，再放入一把味道鲜美、香气沁人的香蕈，来上一口，足以抚慰早已迫不及待的味蕾。

这样的美味也就不怪引得众人争抢了：

“好吃，太好吃了！”

“这样的比赛我不介意多来上几场！”

糍粑（一）

“嘿——哈！嘿——哈！”

当李柏跟着李洋即将到达冬记面馆的时候, 听到的就是这种奇怪的声音。他在转角处拉住李洋的衣角，怂怂地道：“师父，要不咱还是别去了吧。”

李洋停下脚步, 他一直不明白为什么自己这徒弟长得五大三粗, 内心却是与外表完全不相符的娇弱。

他无奈地甩开李柏的手, 作势就要往前走：“都走到这里了，更何况我还有一个问题要问冬冬师傅。”

李洋本来对忍冬的称呼是“忍师傅”, 后来实在别扭，就跟着面馆的食客叫她“冬冬师傅”了。

其实他更想直接拜师的, 但被忍冬拒绝了。

师父都这么说了，李柏只能跟在李洋的身后慢吞吞走着。不知道为什么，他总有一种不祥的预感——

这个预感在看到满院子蒸熟的糯米时，来得更加猛烈了。

李洋带着李柏和正在院子里打糍粑的众人打了个招呼，随后就大步一迈, 走进了前堂，他要去后厨找忍冬问问题。

他的步子迈得又大又快，全然没听见他的小徒弟内心强烈的呼唤。

李柏依依不舍的看着师父的背影越走越远, 转过头来, 看见的就是院子里其他人冒着精光的双眼：“李柏是吧？长得倒是蛮结实的, 是块打糍粑的好料子。”

说话的正是陈宇。

附中今天白天放假，他们在知道忍冬今天打算做糍粑后，成群结队就来到了冬记面馆。谁知道等着他们的不是糍粑，而是等待做成糍粑的糯米qaq。

忍冬见到这么多人还有些意外, 她挑了挑眉：“今天这么多人？那我们的进度可以加快了。”

在对上周明月带着笑意的眼神后, 陈宇才知道自己上当了。他看着敢怒不敢言的李柏, 脸上露出了和周明月当时一样的奸笑：

真好, 又抓了一个劳动力。

“来都来了, 也别闲着。”

李柏还没反应过来，手里就被陈宇塞了一个木杵，他被拉着走到一个石臼面前，被陈宇安排得明明白白，“来，你一