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第347节(2 / 2)

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是冬菇,冬笋。据说,狗靴非常有营养,民间也有“一只狗靴三钱人参”这种说法。

陈狗爷这也算是拼了。事实上,一看见这盘红扒狗血,田老鼠的心就踏实下来了。

那个小丫头会做正宗的官府菜又能如何?陈狗爷这些年狗肉做下来,也不是吃干饭的。

田老鼠夹了一只狗靴,仔细一看,这狗靴做得火候很到家。

外观看上去色泽鲜红让人食指大动。放进口中,细细一品,肉很酥烂,却带着筋,吃起来很韧。口味咸鲜中带点甘美。再加上,用淀粉处理过,这狗靴表面上还带着胶质。

这道菜做得太完美了,刚刚被那道黄焖仿鱼翅打动的食客,马上又再次回到了陈狗爷这边来。陈狗爷做的狗肉大菜实在是没得说,完全不会输给任何大菜。

田老鼠拍了拍自己的头,闷声一笑。刚刚也就是虚惊一场,他还是有点沉不住气。

“所以说,食材并不是很重要,只要能把那种食材发挥到极致,我们大锅铺的厨师是绝对不会输的。”田老鼠专家似的点评道,随手端起茶杯喝了一口茶。

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