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退出科举后我靠种田封侯 第87节(3 / 3)

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刺史私藏好酒什么的,林立文还真没有。而且这啤酒若是制作成功,将来还需要他这个刺史大人帮忙呢!

所以今日纯粹是闫刺史赶了巧,林立文想着大年三十,又算着啤酒时间发酵的差不多了,便决定开出来试试。

“此酒是我从一古籍上所得,前些日子试着酿制了一番,今日也是头一遭食用。”林立文便这般笑着解释道。

至于闫刺史一进来就闻到的那股酒香味,是林立文用啤酒制作成的一道菜——干锅啤酒鸭。

林立文只是不怎么下厨,但是后世那些简单的家常菜,他还是会做一些的。所以今日除了一道干锅啤酒鸭,林立文还搞起了烧烤。毕竟啤酒和烧烤,那才是绝配啊!

而在后世的烧烤里,辣椒是必不可少的灵魂。但时下,辣椒的影子暂时还没有瞧见,林立文便只能用别的东西替代。

其实在古代,辣椒还没有出现时,也并不是所有人都不吃辣。如风土记种便曾对当时的辣味来源做过记载:“椒,姜,欓。”(注1)

欓是茱萸里面可入药的一种,也叫食茱萸。食用的部位是它的汁液,处理起来较麻烦。但是其味道却香而辣,林立文试过后,也是大为惊艳。

西州这地方,也别看它干旱荒凉。但因着草原茂盛,游牧民族较多,因而牛羊肉这一块物资丰富,口感上也是极为鲜美且价格对比皇朝其余地方来讲,简直不要太实惠了。

此时,早些时候林立文去找铁匠定制好的烧烤架上,正散发着浓郁的香辣味。在摆放架子的桌上,还有放在外面雪地里提前冰镇了一下的啤酒。

“大人,不如随我们一道食用?”林立文便笑着招呼闫刺史。

闫刺史也毫不客气,直接一屁股坐下。

因着那道用碳火烤着的干锅啤酒鸭不停的散发着浓郁的酒香味,勾引着闫刺史,于是他率先动筷的便是这道菜。

“此鸭干香中带着酒香,极为味美!”闫刺史忍不住夸赞道。

与此同时,他的筷子也不停的往那菜中夹去。

“大人再试试我的烤肉。”林立文笑着将手中此时已经烤得差不多的几串羊肉串递了过去,闫刺史接过直接一咬,忍不住就“嘶”了一下。

林立文忙问道:“可是我这山茱萸放多了,辣住了?”

那道干锅啤酒鸭里他虽也有放食茱萸汁水,但是放的量并不多。且加入了啤酒后,辣味也被冲淡了些。因此闫刺史食用时,虽也感觉到了一点辣味,但属于他能承受范围之内的。

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