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第15节(2 / 2)

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你先切土豆片。”

“哦。”田宓讪讪地问,“姐姐,你练了多久才把豆腐切成这样的?”

“十年吧。”

“哇!姐姐你几岁开始学的?”田宓突然觉得心疼,“你很小就开始学厨了吗?”

辛铃一顿,这具身体当然没那样的经历。

她转身拿了个盆子装了点面粉,往里加了点水,然后蘸了点面粉刮到田宓鼻尖上:“揉面去。”

“要做饼吗?”

“春卷皮。”

“哇~”田宓又开始大呼小叫。因为z县没有春卷,她只在网上见人说过,还以为是用米粉做的,原来是面粉做的吗?

她马上去和面,揉了几下觉得太软了,又加了点面粉进去。

辛铃扶额:“还得加水。”

“啊?”

“刚刚的比例是我控制好的。”辛铃拿杯子装了点水倒进去。

田宓知道自己错了,吐吐舌头,惊讶地问:“姐姐肉眼就能确定比例吗?”

“熟能生巧而已。”

田宓崇拜地看着她。

辛铃不忍心欺负老实孩子,轻咳一声:“其实只是控制在大概范围内,保证不会失败,但不能保证效果,效果还是要亲自上手感受的。”

“……哇。”她怎么觉得更厉害了呢。

差不多一个小时后,辛铃把菜做好了——蛋饺、素三鲜、糖醋鲤鱼、文思豆腐。还有个紫薯红豆汤在锅里,等熬烂了正好当下午茶。

菜很下饭,田宓控制不住自己,吃撑了,趴在桌上问:“什么时候做春卷?”

辛铃:“都撑趴下了,还惦记春卷呢?”

“我、我没想吃,就想看你做。”

“面还没醒好,晚点做。”

辛铃打开微信。

为了方便沟通,她和沈灿、赵若有个三人群。

她在群里问:「我可以晚点上班吗?给你们带春卷。」

沈灿秒回:「你做的吗?」

辛铃:「嗯,从春卷皮做起。」

沈灿:「风里雨里,专心等你!」

赵若:「……」

辛铃放下手机,看了看面团,还没醒够时间,于是先做春卷馅。

现包现吃的馅比较简单,萝卜、莴笋切丝就行了。

春卷皮包上菜丝,将酱料一样一样刷上去就可以吃了。但在剧组这样吃就比较麻烦,可以刷好了再带去,这样的话酱料会浸透春卷皮,口感大打折扣。

所以辛铃打算把所有酱料按比例混合到一起,到时候让沈灿和赵若蘸着吃,和一层一层刷上去的味道差不了太多。

等把菜丝和酱料准备好,面团也醒好了。

辛铃把平底锅烧热,不放油,手拿着面团在锅底转了一圈,提起面团,锅底留下一层面皮。过了一会,面皮熟了,用手揭起来就是春卷皮。

田宓站在旁边观看,辛铃问:“简单吧?”

田宓眨眨眼。看起来是有点,但她觉得没那么简单。

“你来试试。”

“好!”

田宓接过面团,学着辛铃的样子,拿面团在锅底一转,再提起——

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