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第29节(1 / 3)

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姬明澜的小爪子跃跃欲试的,想?要往上?碰,被应芸一巴掌打掉,然后强硬的按着他去洗手。

“这是糯米,我们今天包粽子就是要用它来做。”

林黎把这些东西?放到小朋友们吃饭的桌子上?,又拿出几样馅料来摆上?。

兼顾南北口味,林黎馅料就准备了?三种,蛋黄咸肉,蜜枣花生,还有玫瑰豆沙馅的。

“小朋友们洗洗手,我们要准备开始干活了?哦。”林黎指挥着大家去洗手池旁,一个个排好队,清理好小爪子,“今天我们自己动手丰衣足食,大家都做自己喜欢吃的好不好!”

小朋友们听到这话,一脸的惊喜:“哇,这是真的吗?”

“对!”

“那我要做最好吃的粽子。”姬明澜已经?非常心机地,先把那盆腌好的咸肉给霸占住了?。

然后受到了?在场众人的一顿“暴揍”。

林黎先拿起一份粽叶,演示一遍了?一遍包粽子的手法。

考虑到崽崽们是初学者,动手能?力有限。林黎挑了?一种最简单的。

先把粽叶折成一个三角形的漏斗状,里面塞上?满满当当的糯米,再点缀几颗花生和蜜枣,然后像折纸星星的手法一样,把粽子绕来绕去,包严实裹紧,最后再缠上?一圈白线打好结,一个鼓鼓囊囊的粽子就做好了?。

“好了?,你们也动手试一试吧!”

小朋友们都很聪明,动手能?力都不弱,虽然是初学者,做得?还有些慢,但是粽子的模样已经?在手里初具雏形。

就是在放料的过程,好像有了?一些差错。

毫无疑问,蛋黄和咸肉是最受欢迎的馅料。

咸鸭蛋也是林黎自己做的,前?两天时间到了?开坛,林黎煮了?一个,煮熟后的鸭蛋黄,堪称极品,个个都起沙流油,一口下去满嘴生香。

林黎昨天早上?喝粥的时候,给小朋友们每人发了?一颗,硬是让每个崽崽都多喝了?一碗粥,撑的肚皮鼓鼓。

今天早上?没有吃到咸鸭蛋,壮壮还在她旁边闹,明明他都看到黎黎姐姐做了?那么多,怎么吃的时候这么小气?

现在看着满满一盆蛋黄,壮壮终于?明白了?其他咸鸭蛋的归宿。

咸鸭蛋的精髓就是那一颗蛋黄,而平时吃的时候,往往需要忍受略咸的蛋白,多少有些不美。现在这一小盆咸鸭蛋黄明晃晃的放在这里,就是在引人犯罪。

壮壮趁着拿馅料的功夫,悄咪咪的在手里藏了?一个,然后趁着林黎不注意一整个塞进嘴里。

“好难吃。”壮壮的脸皱成一团皱皱巴巴的苦瓜,找了?个角落,悄咪咪的把嘴里的咸鸭蛋黄给吐掉了?。

好吧,这些鸭蛋黄居然是生的,一点也不好吃!

吃了?这个教训,壮壮开始计划着怎么利用粽子把鸭蛋黄做熟。

壮壮在纠结,其他小朋友们的速度很快,馅料肉眼可见的在不断减少。

不过其他小朋友们就算贪心,也勉强让糯米和馅料的比例保持在了?1:1。而壮壮把粽叶里塞了?满当当的肉和蛋黄之后,就要裹起来。

林黎连忙提醒:“崽崽,你是不是忘记放米了??”

壮壮这才不情不愿地用指尖蘸了?几粒,随意的撒进粽叶里,这就是放过糯米了?。

林黎:“……”

行吧,自己包自己吃,她也没必要再说什么。

一边包着粽子,林黎也不忘告诉小朋友们端午节的来源,林黎和他们讲,屈原身怀亡国之痛抱石投江,人们为了?保护他的尸身,才有了?粽子。

林小小十分感性的开口:“姐姐,那我们要多包一些粽子,保护屈原爷爷。”

“好啊。”

林黎一边手里自己包着,一边还要再帮小朋友们把包好的粽子用线裹紧一些,粽子还是绑的越紧越好吃,松了?味道米漏出来,味道就不好了?。

一起干活就是效率高?,一上?午的时间大家说说笑笑,两大盆的糯米就全部包好了?,整整齐齐的按照味道放在三个不同的锅里。

林黎添上?没过粽子的水,放到炉子上?盖好锅盖开煮。

粽子包完了?,这还没有结束,过节了?,自然要多准备些好吃的。

林黎又变出来一大盆肉馅:“我们来做炸小肉丸吃好不好!”

锅里的油很快就烧至冒泡,林黎把调好的馅,挤出肉丸一个一个放进去,圆咕隆冬的肉丸,在锅里上?下翻腾,没一会儿?就变得?金黄。

林黎把锅里的丸子捞出来放在一旁,姬明澜就迫不及待地想?伸手去拿。

“黎黎姐姐好了?吗,好了?吗?”

“再稍等?一下,小肉丸要炸脆了?才好吃。”

“好哦。”姬明澜听话地收回手,眼睛却一眨不眨地盯着锅里。

一盆肉馅,分了?两锅才放完。第一遍,肉丸被炸制定型。第二遍,林黎加大火力,锅里油温不断升高

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