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丧夫后的滋润日子 第57节(2 / 3)

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友人定的特点送了上来,听他夸赞自己做的剁椒酱,她笑道:“您喜欢就好,我再给您送一碟子过来。”

其他客人听到他们说什么带劲,看到那红艳艳的剁椒酱也觉得新奇,让顾茵也上一碟子。

顾茵便道:“这个暂时还不出售。”

要搁现代,客人要剁椒酱,她肯定直接送一碟子给人家,或者放在店内让客人自己取用。只是眼下的辣椒是真的贵,一小碟的价格已经超过一般的吃食点心了,平常点餐的客人她是真的送不起。

而且也确实是没得出售,剁椒酱不是立刻做立刻就有的,是之前顾茵想到文大老爷爱吃辣,提前腌制好,送给他当礼物的。

后来家里还剩下半罐子,就只他们自家吃着,今天也是因为想感谢老李他们这样第一批存银成贵宾的人,顾茵特地找出来的。

老李和他友人理解岔了,当即就笑道:“就是,我们可都是存了现银的贵宾,这是我们贵宾的待遇!”

“可不是,你要想吃,自己也存个贵宾呗!”

这哥俩说相声似的你一言我一语的,又给拱了两个客人加入了食为天的贵宾。

这还不算,从这天开始,老李和他友人都成了食为天的忠实客人,每天早上都来这里报到,还把其他认识的人都拉着一起过来。

和后世一样,提前存银是一种很能留住客人的手段,毕竟在店里充了钱,如果想不到吃什么,肯定还是会去存银的店里。尤其食为天又什么点心都能做,也不存在会吃厌的情况,这几个老饕就彻底从含香楼脱离出来,扎根到了食为天。

到了月底,顾茵一盘账,就算是扣掉她自己的二十两工钱,新店的第一个月也赚了四十两!比她预想的还翻了一倍,流动资金那更了不得,多达上百两。

做生意这种事有人欢喜有人愁,食为天蒸蒸日上,含香楼门庭就冷清了不少,不过白家人眼下还顾不得生意,因为白老爷子月中又生了一场大病,挣扎了半个月后,还是撒手人寰。

白老爷子也知道自己去后,大房和二房不可能再像从前那样保持面上的和平,强行让白家兄弟一起干,肯定要坏事儿。他干脆含香楼留给了大房经营,而二房有查账的权利,每年能从含香楼分到一半利润。

白大老爷大刀阔斧,除了白案大厨没动以外,把二房所有人都从含香楼里清退出来。

之后,他花重金从海外购买了一样神秘调料。

而王家的王大富在床上躺了十天之后,也挣扎着下地,变卖了家里所有能动用的东西,凑够了一千一百两去地下钱庄赎回了望月楼——虽然之前契书上写明了要带着契书才能赎回,但是如今都知道这是王大贵做的一个局,那契书让九连寨的流匪抢去了。钱庄的人要是非要拿着这个说,保不齐也会被牵扯进王大贵那案子里,干脆做个顺水人情,白赚一百两。

望月楼没了周掌柜不顶事儿,王大富也神神秘秘地让人买回了一样东西。

三家店三足鼎立,眼看着就要打起擂台。

食为天这边, 月底顾茵召开了一个员工总结大会。

前堂现在是王氏在管,后厨则是周掌柜在管,两边的管理人当然要发表一下各自的看法和心得。

王氏并没什么好说的, 前堂连她在内一共四人。许氏和她虽然平时吵吵闹闹, 拌嘴不断,但是上工的时候都不搞幺蛾子, 丁是丁卯是卯。田氏母女更是老实人,上工比王氏自己还积极, 半点儿不带偷懒, 生怕一不注意就没了这份好工作。

而周掌柜不愧是顾茵早就看中的管理人才, 他说起话来很是一针见血, 当即就道:“我们后厨除我和东家外,另还有八个人。小徐和他两个小徒弟肯定是要打长工的, 另外有些人……具体是谁我就不多说了,反正本就是短期帮工,真要不想做, 就别做,没得在背后做些小动作。”

近来含香楼和望月楼都正经历着大换血, 正是缺人手的时候。这两家也损, 不约而同把主意打到了食为天。

周掌柜他们没有妄想, 先来挖角徐厨子和他两个小徒弟。

他们仨虽然是后来的, 但论忠心程度毋庸置疑, 转头就把消息告诉了周掌柜。

当然论亲疏, 徐厨子肯定该给顾茵说。但早在他们来的时候, 顾茵就同他们说过店里的规划布置,让员工们有事找自己的头儿,轻易不要越级报告。

周掌柜在寒山镇这些年也不是白待的, 当下就出去打听,很快就知道了自家店里哪些人是被那两家接触过的。

再观察一下这几人日常的工作状态,自然也就知道哪些是没应下去别家的,哪些是已经心思活络的。

果然他这话一出,那两个心思活络的帮工立马慌张了一下。

店里正是用人的时候,招人的告示一直贴着,到现在没多招上一个人,所以周掌柜只是先把不老实的调到前头帮忙,不让他们去后厨接触吃食,再给他们敲敲警钟,并没有一下子把人开了。

他们俩说完话,顾茵在最后做个总结,大

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