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七零年代女厂长 第23节(3 / 4)

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大的厂子,像印刷厂这种只有几十个人,跑一趟也卖不了几十只鸭子,余思雅不愿意浪费这个时间。

她琢磨了一下,计划去省城。省城人有钱,对肉食的需求更大,几百只鸭子随便一个厂子就能吃下。而且以后随着他们养殖场规模的扩大,这个市场肯定要开拓到省城,这是迟早的事,就当提前演练吧。

不过没等她启程,赵东宁的电话就打过来了,说他们单位同意采购一批鸭子作为员工福利分发。

简直是峰回路转,余思雅非常高兴,在电话里就问:“那你们要多少只?”

赵东宁说:“工会那边统计的是要325只。对了,我们还有一个要求,你们得帮我们把鸭子杀了。”

不然全活蹦乱跳地拿回去怎么分?大家拎着只活鸭回去,弄得厂子里都是鸭毛像什么话。

对于这点,余思雅没有意见:“当然可以,那你们得早点来,咱们先将鸭子称了,然后再宰杀,当天杀好,你们当天带回去,你看怎么样?”

“那也行,我后天过来,你们准备一下。”赵东宁在电话里就敲定了时间。

挂断电话后,余思雅立马去安排这个事。

只有一天多的时间,要杀三百多只鸭子,这可不是一个轻松的活。她思索了一下,先去魏主任那里汇报了工作,然后在广播里通知每个公社选五个妇女后天到养鸭场来杀鸭子,一个人两毛工钱。

紧接着,她又到养鸭场,找了几个男人帮忙挖了几口土灶,然后在村里借了几口大铁锅,放在灶上,只等后天杀了鸭就烧水烫鸭拔毛。

一切准备就绪,赵东宁一大早就开着一辆拖拉机来了,车子上还跟着一个年轻小伙子。

他把车子开进了养殖场。

余思雅马上迎了上去:“赵同志你好,先喝茶歇几分钟咱们再去挑鸭子。”

赵东宁接过搪瓷缸子一口喝完,将水杯放在桌子上,然后说:“不用了,走吧,咱们厂子里都还等着咱们回去分鸭子呢!”

他雷厉风行,余思雅也省了时间。

“好,请跟我来。鸭子都收拾好了,你们自己挑。”余思雅把他们带到鸭舍。

早上,工人们就把鸭子抓起来,在腿上绑上了谷草。余思雅让他们专门挑公的,大的,总共挑了五百只在鸭舍里。

赵东宁没耐心一只一只地挑,他大致扫了一眼,见这些鸭子都很肥,在四五斤左右,便说:“直接称吧,325只。”

“好。”余思雅让来帮忙的妇女们把鸭子抓了出去,称重,旁边一个人在记录重量,称完后,另一个马上把鸭子抓去另外一边杀了,然后交给等待的妇女拔毛。

一连串工作井然有序,一点都不乱。

赵东宁看出了苗头:“你们这分工挺好的。”就没一个闲人。

余思雅笑道:“昨天特意培训了他们一下,免得耽搁大家的时间。”

小小一个村养殖场都要培养员工,赵东宁不由高看了余思雅一眼。

因为人多,三百多只鸭子,半天就杀完了。赵东宁给余思雅结的现钱,总共卖出去了726块。

余思雅拿着这笔钱,先给当天干活的工人发了工资。

她不喜欢欠债,回到公社,就用大喇叭通知孩子们来领钱。

将欠的钱还完后,余思雅手里还剩618块,是他们辛苦的来的成果。

看到这笔钱,魏主任和文英都吓了一跳:“咱们才卖了三分之一的鸭子,要把鸭子都卖了,岂不是能挣一千多块?”

才三个月,这可比他们种庄稼强多了。

“那也得卖出去啊,小余去县城跑了两天就找到这么一个买家,还剩六百多只鸭子呢。”魏主任有些担忧地说。毕竟像机械厂这样爽快的买家可不好找。

余思雅捏着下巴说:“魏主任,文英姐,我正想跟你们说这个事呢。我打算留三百只鸭下蛋孵化小鸭,这样咱们就不用去省城买鸭苗了。余下的三百多只鸭子,我想杀了,做成酱板鸭,再拿出去卖,你们看怎么样?”

酱板鸭的保质期更长,销售范围也更广。而且余思雅也不甘心做最底层的供货商,她想起后世的烤鸭、酱板鸭、熏鸭、鸭脖子、鸭架子、鸭舌、鸭掌等等吃法,口水都要流了,光有鸭子怎么行,这些美食也要跟上啊,分开卖利润比这样卖整鸭高多了。

“酱板鸭?”魏主任念着这三个字,“小余,不是我们不相信你,我们都没吃过,也不知道这鸭子好不好吃,好不好卖,要都杀了,不好卖怎么办?得亏掉六七百块啊。”

不信任也是正常,毕竟这么多钱。余思雅想了一下说:“这样吧,魏主任,我先杀一只鸭子,做出来让你们和冯书记、周部长都尝尝,大家都说好吃,咱们再做,你们觉得怎么样?”

酱板鸭的做法并不难,余思雅上辈子在烧卤店打过工,知道大致的做法,杀好的鸭子先擦盐反复翻揉,使盐入味,然后扣卤,再复腌一次,喜欢吃辣的可以抹上辣椒粉。腌好后,挂起来吹干水分,再熏干或者烘烤成金

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