最强炊事兵 第104节（2 / 3）

姜，大蒜，青辣椒和红辣椒爆炒，食材一放进去，香味立刻冲了出来。

此时在加入干辣椒，桂皮，八角，继续爆炒，爆炒时间大概一分钟，加入一点点料酒，在放一点点生抽，香料的味道就已经足够浓了。

在旁边做鱼的炊事班长闻到这股香辣的香味，眼睛也瞟了过来，不说别的，就光闻到这个香料味就知道这个香辣小龙虾肯定好吃，也不知道孟助理员是咋做的，刚才应该偷学一下的。

香味出来后，就可以加入焯过水的小龙虾开始爆炒，爆炒大概三分钟，就可以加入清水，如果有骨头汤的话，孟川倒是建议加入骨头汤，这样吃起来更带劲。

后厨里没有骨头汤，孟川就用清水了，水加到刚好没过龙虾就行。

此时可以盖上锅盖开始煮焖，火调到中火就行，龙虾因为一开始是焯过水的，所以也没必要煮太长的时间，大概煮个十分钟就够了。

十分钟过后，孟川看着差不多了，一打开锅盖，香辣的味道就冲出来了，这味道闻着就让人流口水，此时炊事班长的鱼也炖锅里了，手头也没啥事，所以就忍不住想学一下这个咋做的，凑到孟川身边，班长笑道：“孟助理员，你这个香辣小龙虾咋做的啊，我隔老远闻着，口水都快流出来了。”

孟川说道：“其实也没咋做，就是这么多香料么，你在水源地这么长时间，做过的水产品也不少吧，技术应该比我强才对啊。”

炊事班长说道：“我做香辣小龙虾的次数的确不少，但是总感觉味道没你做的更香辣，这是咋回事啊。”

孟川听完炊事班长的话，立刻意识到自己做的饭菜的香味是进过系统加成的，所以才会闻的更香更辣，孟川也不知道该咋解释了，只得敷衍道：“这应该跟火候有关系吧，毕竟咱们的香料都是爆香出来的，而且加入香料的顺序和时间也都不一样，估计是这两个原因所以会产生这一微小的差异吧。”

炊事班长想了想，孟川说的好像也有点道理，于是问道：“孟助理员，那你加香料的顺序是啥啊。”

孟川说了之后，炊事班长纠结道：“我也是这么加的啊，看来是我的天赋不行，对时间的掌控没有你到位。”

孟川笑道：“班长同志，可能是你多虑了，你可能是长时间没吃到香辣小龙虾了，所以现在闻到味很馋，才觉得我做的好吃，搞不好你做的比我要好吃的多呢。”

炊事班长被孟川这一夸，笑道：“或许是吧，那我继续去做鱼了。”

此时香辣小龙虾基本也就做成了，出锅之前可以撒点葱花香菜啥的，如果不喜欢吃葱花香菜的话，也没必要放，最后撒两勺盐巴，就可以出锅了。

小龙虾被盛出来的时候，几乎炊事班的所有人都在看着孟川，盯着这鲜红麻辣的小龙虾直流口水。

炊事班长看着自己的兵一个二个的不干活，喊道：“马上开饭了，你们还在厨房里干啥，抬着饭菜去食堂啊。”

哦哦，听了班长的话，几个炊事兵立刻抬着做好的饭菜往食堂走去。

班长笑道：“几个兵没出息，孟助理员你见笑了。”

孟川摆手道：“没有的事，好吃的谁都想吃，别跟有没有出息扯在一起。”

孟川的想法

孟川几人吃的欢送宴是在士兵后面，毕竟这里没有包厢，只有大厅，如果让战士看到了自己几人吃大鱼大肉的也不好。

战士晚饭就餐结束后，饭菜才上桌，吃饭的人也不多，就空军的警卫员，军械员，还有孟川，连长，指导员，司务长，一班长，一班副，正好一桌子。

连队里没有酒，所以连长举起茶杯，道：“小孟啊，你下来一次也不容易，在我们这也没学习几天，就去配合参加任务了，来，我敬你一杯，希望你下次有机会在来。”

孟川立即端起茶杯，“谢谢连长。”

喝完之后，连长说道：“话不多说，你们也累了一天，吃完饭，你们也早点休息。”

连长话音刚落，众人就拿起筷子瞄准了香辣小龙虾，没办法，这个香辣小龙虾的卖相太好了，闻着香味都忍不住了。

在众人吃到香辣小龙虾的时候，一个二个都惊了，太辣了，太香了，明明都被辣的受不了，但是都停不下嘴。

连长实在被虐的受不了了，看向孟川，道：“小孟，这道菜肯定是你做的吧，实在是太虐人了，把人辣的不行，但是又不舍得离嘴，真的是纠结啊。”

其他几人也纷纷点头附和。

孟川笑道：“那就吃点冬蟹，冬蟹是清蒸的，你们快尝尝。”

几人听到孟川的推荐后，纷纷拿起了冬蟹，掰开后，蘸了点酱料就吃了起来，空军的两人吃到这个螃蟹，赞道：“这蟹可够鲜的啊，从来没吃过这么鲜的水产。”

连长和指导员虽然也不少吃这里的冬蟹，但是还是被这鲜味给怔住了，“小孟，你可真是厉害啊，我们原来经常吃这玩意，也没吃过这么鲜的冬蟹，你咋做的啊。”

孟川笑道：“其实也没咋做，就是放