拼搏年代 第279节（2 / 3）

起，这方面的经验见识直线上升！”

吕冬敲着桌子说道：“老杜，不怕告诉你，我现在是专家级！”

杜小兵换了话题：“不是进军泉南市场，你让我找人做前期调查的泉南步行街、大观园、人民商场和省大商业街吗？我这边找专业公司做了调查，又收集到部分资料，马上有结果，过两天杜鹃直接捎过来。”

创业艰难百战多

公司想要发展，店面营业之外，连锁经营需要配套的部门协助，但小公司想招聘到合适的人手不容易，哪怕吕冬高薪招聘，专业人才也不是短时间内能够解决的。

比如吕冬需要专门管理业务部门的营运好手，这样的人不好找。

从公家单位出来的人，要么吕冬瞧不上人，要么人瞧不上这样的小公司。

最合适的，其实在肯德基或者麦当劳里面，像什么太东省的大区经理之类的就不错，但吕冬短时间内跟人扯不上关系。

吕氏餐饮公司的业务部门，暂时除了徐曼之外，吕冬又找到另一名人手，吕振林介绍过来的人。

这人来自马家村，以前在平城卫生局从事食品安全监督方面的工作，性子太直太硬，单位混的不如意，多次反映食品安全问题与领导起冲突，小鞋穿过无数次，最后坐了冷板不说，因为得罪的领导太多，导致同事都不待见。

今年干脆办了内退手续，四十多岁的年纪养在家里闲得慌，想找个活干干。

吕冬找他来专门负责采购货物和店面食品质量把控。

常汉林确实做了质量保证，但这种保证想要生效，进货方就要做好质量管控。

还有从市场上进的各种肉类，老马作为老食品管理，半辈子都在跟劣质食品搞斗争，很多食品搭眼一看就能发现问题。

就目前的社会食品卫生和主管部门的大环境，老马这样较真的人，想要混得开太难。

大家伙都得过且过，上面有专项行动就紧一阵，没有就松一阵，你一个人整天举报这个，去查处那个，不招人烦才怪。

平城也是个县城，小县城这种地方，谁跟谁扯上关系太容易，你要查的人说不定就是同事或者领导熟悉的人。

在这种单位，想要做工作，得讲究方式方法。

但吕氏餐饮作为私人公司，吕冬不需要老马与公司的人处好关系，直接对他负责就行。

就现阶段来说，想严控品质，打造口碑，也需要这样一个人。

与此同时，吕冬又招聘到一名前台，负责日常接待与内部杂务等工作。

这名叫做薛天的女孩是旅游学院的应届毕业生，本来上半年就去了泉南某家旅行社公司，小姑娘遭遇到上级的骚扰，这年代连找地方投诉都找不到，干脆离职来了这边。

之前她就给吕氏餐饮公司做过兼职，发过彩页和优惠卡，认识乔卫国和杜小兵。

目前这个阶段，用熟肯定比用生好。

还要找的营运总监，人力资源管理，广告企划等等，只能慢慢来。

太东这个地方，最为优秀的人才，不在行政事业单位，就在学校国企里面。

不孝有三，无编制为大，这样编制大过天的社会大环境下，小公司想要找到合适的人才，急也急不来。

甚至不是高薪能解决的。

毕竟一家公司想要健康发展，不可能无限制给人开高薪。

人力资源和营运，吕冬暂时一肩挑；财务部在招会计，目前钱峰是光杆司令；采购商务与配送调度好点，徐曼与苏小山搭班子。

吕冬把乔卫国从店面调出来，以后专门负责培训。

当然不是培训武林高手和散打之类的，而是厨房制作流程。

三项业务的厨房事宜，除了吕冬这个创立者之外，乔卫国是最熟的。

卫国同学这人最讲究规矩，做人做事都按照规矩来，三项业务的厨房制作，不需要操作人员搞灵感爆发啥的，按照既定流程的规范化操作尤为重要。

火锅、麻辣烫和西式快餐，针对的都是大众化人群，规范化操作带来的统一口味，更利于市场推广。

其他像公司泉南方面的业务联系，主要由杜小兵负责。

与基层部门打交道，大伊万出马。

另外，大伊万和娜塔莎会继续兼任公司的品牌形象代言人。

吕冬负责的事更多，创业阶段，艰苦奋斗，一个人当俩人使很正常。

普通人创业，没几个简简单单就成功的。

因为大学城和吕春等众多方面的关系，吕冬面对的困难已经很少了。

吕冬精心维护的社会关系网，一直在发挥作用，一块警民治安联防共建单位的招牌，挡住无数有乱七八糟想法的人。

杨烈文亲自剪彩和数次过来视察调研，拦住无数吃拿卡要的手。

县证携委员的身份，保证没人敢轻易起心思，青照乃至泉南范围内，足以提供一定的保护。

刚到九月下旬，又有好消息传过来