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第130日(2 / 2)

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芽糖了。温迪趁热将它倒回干净的硬木木盆里,四次熬完,积攒了半盆。

这些麦芽糖,冷却后盖上荷叶再盖上木板,即可放入储藏室中封存。

熬过麦芽糖的铁锅还剩下一层糖液,黏糊糊的,很不好洗,因此温迪朝里面倒入大量清水,将箱壁上的糖液刮进水里,将水熬掉大半后加藕粉,煮出来的糊糊特别甜。没有蜂蜜的时候,用麦芽糖代替也是个办法。

温迪舀着藕粉吃,边对黑毛说,“我觉得要是做点梅子干放进这里头肯定很好吃。”

黑毛一听就冒口水,“好不好吃不知道,肯定很酸。”

其实温迪自己也冒酸水,但这并不影响她不喜欢黑毛酸唧唧的话。

她本来是随口和黑毛说说自己的打算,既然他泼冷水,那她倒非得要试试了。

于是温迪奔回储藏室去拿梅子,可出来时却两手空空。

黑毛顿时笑了:“你不打算放梅子了吧?”

“不是。”温迪郁闷地坐回来,“我刚才找了半天,没找到梅子。”

“那就是吃完了。”黑毛点点头,“酸得要死,也就做酱还行,不吃也好。”

“梅子可好吃了,用到的地方也多,说谁没用?你吃过好多次呢。”

“我就记得它酸。”

“哼,我用它调味的时候可没见你抱怨过。”温迪撇撇嘴。

“你用它调味我没抱怨过?不可能,它那么酸。”黑毛不信。

“我做烤鱼,烤肉的时候,它可是必用酱料,哪回你尝出来酸了?”温迪问道。

黑毛一脸遭雷劈的样子,他拼回三观,震惊地问:“你放梅子了?”

温迪十分得意:“梅子汁我用过好多次,调杂果饮我也用过。”

她如数家珍,把之前做过许多菜品里用到梅子的菜和原因都给他讲解一边。

末了,她说:“你吃不出来是应该的,让你吃出酸味甚至让酸味占主流,那才是我的失败。”

黑毛再次三观崩坏。

在他的印象里,梅子基本等于难吃,他能接受的只有梅子酱和雕梅,但他坚持认为它们好吃的原因是放了大量的糖。可经过温迪这么一说,那么酸的梅子竟然挺有用,用法多,而且……还蛮好吃?最后一点最让黑毛震惊,他摇摇头,狐疑地问:“你不会是故意跟我开玩笑,说的假话吧?”

温迪咔嚓一脚砸过去:“我无缘无故骗你我有病呀?好吃就是好吃,你敢质疑我的厨艺?”

“那我得亲眼看见我才能相信。”黑毛揉揉眼睛说,“不然,我是绝对不会信的。”

“你不信我的话?”

“我觉得这太不可思议了,那么酸苦的东西,不放糖也会好吃?还能作为主调料?”

“那是因为你所见太少!所有大厨都有这种本事,这又不是什么私房本领!”

“反正我得亲眼见一次。”黑毛说,“要不,不管你说得太好听我也不信。”

“那我就证明给你看!”温迪捋袖子站起来,三秒钟后又讪讪地坐下。

她怎样证明啊?外面天都黑了,储藏室里一颗梅子都没有!

可温迪非要争这份意气,她摸着膝盖琢磨了一分钟,抬头说:“明天我就去梅子林,摘了梅子回来证明给你看!”

“好啊。”黑毛附和,突然又呃了一声,说,“要不算了吧……”

“什么算了?凭什么算了?我要证明自己的本事这又碍什么事了?”

“不是,你忘记了?”黑毛小心翼翼地提醒,“镜湖……”

“什么镜湖?镜湖……镜湖?呃……”温迪在回忆里遨游五秒,想起一切,顿时也呃了。

镜湖里有一只吃独木舟的大鱼。

它出水吞噬独木舟的那一幕永存于温迪和黑毛的心间,是她们长期的心理阴影。就为了那条鱼,温迪一直不敢再接近镜湖,甚至连梅子林都不去了,几十天狂吃梅子都没想到过要去梅子林补货。

现在就为了一时意气,要冒险吗?

温迪摸摸下巴,十分犹豫。

“我们不要去了吧?好危险啊。”黑毛劝说道。

他要是不劝,温迪大概就说不去算了;

他一劝,温迪反而头脑充血:“不去?为什么不去?我又不进镜湖,进一趟梅子林能出什么事?明天我偏偏要去梅子林一趟,给你把梅子带回来,让你看看本大厨的厨艺到底怎么样!”

人家怎样,她不知道。

温迪心里,面大过天。

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